如何增加实体门店的收入来源?

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如何增加实体门店的收入来源?-第1张图片-开淘网

本人曾有过在天津经营水果店的经历,对于水果店的经营有一些自己的经验和想法,在这里从店铺选址、设备选购、进货渠道、水果储存、物流运输、人员管理、市场营销七个方面简单做一个分享给正在准备开水果店的朋友,希望能对你们有所帮助,少走弯路,财源广进。

一、店铺选址

不同的店铺选址面对的消费主力人群、客流量、房屋租金以及竞争对手是不一样的。建议店铺选址从这几个角度进行综合考虑。学校和医院附近、地铁站附近、居民居住区域是不错的选择,但是要特别注意避开菜市场、时间长口碑好的老字号水果店。

二、设备选购

水果店没最主要的设备就是收银系统、水果架和风幕展示柜了,收银系统建议用银豹或者客如云,这两个在零售里是用起来比较好的,水果架网上都有,风幕展示柜的话建议买品牌的,方便顾客选取水果的,在这个设备上一定不能图便宜买二手的,因为这不仅涉及水果的展示,还涉及水果的保鲜。

三、进货渠道

进货渠道主要有三个:大型批发市场、果农、网上。天津最大的批发市场就是王顶堤批发市场,开市时间是上午的12点到夜里12点,刚开的时候新鲜,晚上的便宜,市面上能见到的时令水果基本都能买到,精品南方还有进口包装的水果都是从北京的新发地运来的。谈几个合作的果农可以长期供应时令的水果。网上进货就是更特别一点的水果,不常见的,做为自己店里的特色,可以直接发货到店里。

四、水果储存

水果店经营一定要通过试运营控制好水果的销量,尽量水果一天都销完,保证新鲜。大部分的水果常温储存就行,少部分需要放到冰柜里保鲜。

五、物流运输

建议自己至少买一辆封闭式大货车,进货全程自己跟着,或者找一个信任的人跟着,车建议买电的,省钱,而且不用担心上牌和限行。

六、人员管理

水果店人员配备主要有收银员、货车司机、导购员、理货员这四类,建议还是出个规章制度和进行员工培训。

七、市场营销

这个就是具体的销售策略了,建议在做好上述六步之后,进行线上线下结合,做一些水果制品,比方说水果捞,水果粥,做出自己的品牌,进行品牌的优化营销。

以上就是本人自己经验的粗略分享,有更多细节需要咨询的小伙伴可以私信我,能帮到大家的我一定知无不言。最后,祝愿您的事业蒸蒸日上,水果店日进抖金。


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